Знаете ли какъв вкус има храната в космоса и има ли сред нея традиционни български ястия? Отговорите на тези въпроси ще получат посетителите на събитието „Вкуси космоса! – презентация и дегустация на космическа храна“, което ще се състои днес, 30 октомври, в Националния етнографски музей, съобщават от Института за етнология и фолклористика с Етнографски музей – БАН (ИЕФЕМ–БАН).
Събитието ще представи българската традиция в производството на космическа храна и процеса на лиофилизация – технологията, която позволява запазването на хранителните качества и вкуса на продуктите при условията на космически полет. Гости на музея ще бъдат учени и специалисти от Института по криобиология и хранителни технологии към Селскостопанската академия и от фирма „Антарта“ АД, които стоят зад създаването на българското космическо меню – една от емблемите на родната научна мисъл и иновации, съобщават от екипа.
Входът е свободен, но местата са ограничени и е необходимо предварително записване, уточняват от ИЕФЕМ-БАН.
